意大利葡萄酒展ENOLITECH自20世纪60年代首次举办，历久弥新。1969年，第三届意大利葡萄酒节上，30位与会的葡萄酒制造商展出了自己的产品。1971年，意大利葡萄酒节演变为Vinitaly－葡萄酒展：一个完全的贸易展览会。同时举办还有Enolitech（意大利维罗纳葡萄酒展）。现已成为专业厂商开拓欧洲市场，特别是意大利市场，掌握专业信息，了解当今国际市场流行趋势，掌握新技术及签订订货合同较重要的展会。该展会聚集了世界上葡萄酒、烈酒及相关生产行业内的各大主导品牌，主导着业内的潮流走向趋势。该展会高度的国际性和供应的多元性为参展商和参观商之间构筑了一个交流平台，从而让参与者有不断扩张业务的商机，当之无愧为业内较大、辐射较广的专业贸易展览会之一。
　　参加此展会可以更直接的了解意大利及世界产品的发展和市场的具体需求，有利于提高产品的技术含量，调整改进产品的结构，为生产高质量的产品奠定基础，也为完善出口，保证出口正常进行指引方向。