美国芝加哥国际糖果及休闲食品展览会是有美国糖果协会NCA主办，是北美地区每年一度最大的糖果展和全球糖果界最重要的展览之一，参加该展的买家代表着全世界1500亿美元糖果甜食的购买力。它为糖果类产品行业专业人士、决策者建立联系提供了一个绝佳的机会。展示着各种可以想象得到的甜食产品，从消费者每年必买的经典品种到成百上千的新开发品种，应有尽有，参观商来自各个贸易层，包括超市、零售店、摊铺店、便利店、批发商、剧院、大宗批发商、专卖店以及百货商场等。开辟极具特色的展示区域Gourmet Marketplace- 美食集市，约有近100家企业在此区域展现优质的糖果及休闲食品，有美食类的，加强型的，纯天然有机食品等。各种特色活动也在此举办，如巧克力艺术，品尝大会，样品制作等，吸引大批观众。美国糖果协会(NCA)成立于1884年，最初由69家糖果生产企业组成，是最古老，最有威信的贸易协会之一。NCA是在美国是代表整个糖果行业的重要机构，所以该主办方每年都能号召15000多名以上的专业买家，采购商等前来观展。