由国际新鲜果蔬协会（IFPA）主办的 The Foodservice Conference，是全球唯一聚焦生鲜果蔬餐饮赛道的行业标杆盛会，被誉为餐饮生鲜行业年度核心交流平台，场地设于加州蒙特雷会议中心及配套酒店，为全产业链搭建集商贸对接、趋势学习、新品品鉴于一体的专业平台。
        展会覆盖完整生鲜餐饮供应链，参会人群覆盖多元核心从业者：餐饮运营商、配送商、主厨与菜单研发人员、中小学营养膳食负责人、零售餐饮采购，以及果蔬种植、储运、加工企业与行业解决方案服务商；同时汇聚百余家头部采购方，包含连锁快餐、大型餐饮集团、校园膳食采购体系、专业生鲜配送龙头，供需配比均衡，精准匹配商业合作需求。
        现场设置超 190 家参展商展区，集中展示有机果蔬、预制鲜食、佐餐配料、配套供应链服务等全品类产品，从业者可直观品鉴新品、挖掘菜单创新灵感。展会特色一对一采购对接会采用高效速配模式，让供应商与采购决策者面对面洽谈，快速搭建长期合作渠道；专属 K-12 校园餐饮论坛，联动全美大型学区膳食规划团队，共同探索适合青少年的健康生鲜食材方案，拓展校园餐饮蓝海市场。
        展会开放参展、品牌赞助、定向采购洽谈多元参与渠道，设置差异化分级注册票价，餐饮配送商、门店经营者、厨师可免费入场，教育从业者与学生享有特惠通道。现场同步输出行业前沿资讯、市场洞察与经营思路，助力从业者拓展客源、稳固合作、把握生鲜餐饮创新风口，是果蔬餐饮从业者拓展业务、获取行业灵感的核心载体。