当天的活动以“来自世界各地的机遇：土耳其的咖啡市场”会议拉开帷幕。威尼斯朱利亚商会会长 Antonio Paoletti 回顾了“的里雅斯特与土耳其，特别是伊斯坦布尔的历史联系，这不仅关系到企业家和商界，也关系到文化等其他领域。我们今年选择土耳其作为的里雅斯特浓缩咖啡博览会的主宾国，因为土耳其是一个大国，也是未来的浓缩咖啡消费国。”土耳其共和国驻意大利东北部名誉总领事 Enrico Samer 强调说：“的里雅斯特 30 多年来一直是土耳其的门户，通过该港口的货物有一半以上来自或运往土耳其，未来有着极好的机会。”土耳其总领事馆商务专员 Kadir Eser 解释说：“土耳其拥有 8500 万居民，而且人口年轻，并且仍在继续增长。土耳其人普遍喜欢咖啡，尤其是土耳其咖啡，但最近，尤其是年轻一代，他们更喜欢其他类型的咖啡。在这种情况下，意大利浓缩咖啡很合适。我希望在不久的将来，土耳其和意大利的关系，特别是在咖啡贸易方面，能发挥新的作用。