对于酒店和餐饮业运营商来说，当前的首要任务是可靠性、速度和可扩展性——能够快速适应、高效运营且资源更少，并在不确定性中保持质量的厨房。这意味着投资于灵活设备、节能系统以应对不断上涨的公用事业成本，以及减少对波动市场依赖的自动化。

与Gulfood制造、ISM中东和自有品牌中东共址，与会者可直接接触支撑食品行业的更广泛生态系统——将餐饮服务运营商与食品制造商、生产技术、包装创新、原料供应商、物流供应商及自有品牌机会一同连接在同一平台。

这些活动共同打造了一个完整的平台，帮助更智能采购、更高效运营，并在快速变化的市场中保持领先。