近年来，全球对日本传统饮食文化及地区特色食材和菜肴的兴趣日益增长，导致进口食品市场迅速扩张。 2023年，外国游客赴日消费创下5.3万亿日元的历史新高，美食旅游不仅在城市餐厅，还包括本地市场、农场和清酒厂，也引起了关注。
另一方面，过度旅游、区域信息传播能力导致的游客吸引力差异，以及对宗教和饮食多样化需求（如清真和纯素住宿）的回应不足，使得加强入境旅游接纳体系变得迫切。
入境食品业务博览会是一个专门展览，旨在解决这些挑战并开拓新市场。 将餐饮和食品制造的产品与解决方案整合起来，加强对外国人的支持，包括清真和植物性食品、翻译和多语言支持系统、无现金和货币兑换服务，全部集中在一处。 我们将与企业创造具体的商业谈判机会，抓住餐饮、住宿和零售等进口需求，并将活动作为推广日本食品价值的商业平台。