该展会自1990年开始举办，在2008年的展会上，共有297家公司参展，参展面积达7788平方米，共有14908名观众参观了奥地利萨尔茨保餐饮、酒楼、酒店及食品工业国际贸易展览会（Alles fur den Gast）。